همه چیز درباره ویتامین B7 ؛ منابع، نحوه مصرف، عوارض و مزایا

ویتامین B7

ویتامین B7 یکی از ان.اه دیگر ویتامین هاست که کمبود آن در بدن میتواند مشکلاتی را به همراه  داشته باشد . بیوتین زیرگروه ویتامین های Bمی باشد که به ویتامین B7 نیز معروف است. این نوع ویتامین بصورت محلول در آب است. به این معنی که بدن آن را ذخیره نمی کند. با این حال نقش مهمی در سلامتی ایفا می کند. این ویتامین برای عملکرد بهتر بعضی آنزیم ها معروف به کربوکسیلاز مورد نیاز است. این آنزیم های حاوی بیوتین در مسیرهای مهم متابولیکی مانند تولید گلوکز و اسیدهای چرب لازم برای بدن شرکت می کنند.

بهتر است بدانید که مقدار معمول مورد نیاز این نوع ویتامین دربدن بین ۵ میکرو گرم برای خردسالان تا ۳۰ میکروگرم برای بزرگ سالان می باشد. این مقدار تا ۳۵ میکروگرم در روز در زنان شیرده افزایش می یابد.کمبود ویتامین B7 بسیار نادر است. با این حال برخی از افراد مانند زنان باردار ممکن است آن را به شکل خفیف تجربه کنند.

مکانیسم عملکرد ویتامین B7 (بیوتین) چیست ؟

بیوتین در بیوسنتز اسیدهای چرب، گلوکونئوژنز، تولید انرژی، متابولیسم اسیدهای آمینه های شاخه دار (L- لوسین، L- ایزولوسین و L-والین) و سنتز نوکلئوتیدهای پورین نقش دارد. بیوتین کوفاکتور ضروری برای چندین کمپلکس آنزیمی کربوکسیلاز در پستانداران می باشد که همه این آنزیم ها در متابولیسم لیپیدها، اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها نقش دارند. این آنزیم ها شامل:

– Acetyl-coenzyme A (CoA) carboxylase (ACC)

– Pyruvate carboxylase (PC)

– Propionyl CoA carboxylase (PCC)

– Methylcrotonyl CoA carboxylase (MCC)

بیوتین به عنوان حامل گروه CO2 بر روی سطح هر آنزیم عمل می کند. پس می توان این گونه نتیجه گرفت که بیوتین نقش ضروری در بسیاری از فرآیندها از جمله سنتز پروتئین و تکثیر سلول دارد. تظاهرات بالینی کمبود بیوتین با عملکردهای متعدد ۴ کربوکسیلاز وابسته به بیوتین توضیح داده می شود.

PC و PCC در چرخه کربس در میتوکندری دخیل هستند و در متابولسیم اسیدهای چرب و پروتئین های شاخه دار نقش دارند. این آنزیم ها اگزالواستات را به عنوان یک سوبسترا برای ساخته شدن گلوکز از منابع غیر قندی (گلوکونئوژنز) تولید می کنند. در کمبود بیوتین تولید اگزالواستات مختل می شود و گلوکونئوژنز در کبد و کلیه مختل می شود. علاوه بر این کاتابولیسم اسیدهای چرب نیز مختل شده و سبب تجمع پروپونیل-کوآ می شود.

آنزیم ACC برای طویل سازی اسیدهای چرب ضرورری است. اختلال در سنتز اسیدهای چرب منجر به تظاهرات پوستی کمبود بیوتین مانند درماتیت سبورئیک و طاسی می شود. آنزیم MCC برای متابولیسم اسید آمینه لوسین ضروری است.

حتما بخوانید : همه چیز در رابطه با ویتامین B6

علائم اولیه کمبود ویتامین B7 (بیوتین) چیست؟

بهتر است علایم و نشانه های کمبود این ویتامین را بدانید در صورت مشاهده اقدام به درمان و رفع این کمبود کنید ، باید بدانید که علائم کمبود بیوتین شامل نازک شدن موها (عموما با ریزش مو یا از دست دادن رنگ مو)، بثورات پوسته دار قرمز اطراف چشم، بینی و دهان می باشد. علائم سیستم عصبی افسردگی، خستگی، توهم و سوزن سوزن شدن دست ها و پاهاست.

چه افرادی در معرض خطر کمبود ویتامین B7 (بیوتین) هستند؟

۱- اختلال ژنتیکی نادر مانند نقص در آنزیم بیوتینیداز

بیوتین موجود در غذاها متصل به پروتئین است و بعد از فعالیت آنزیم بیوتینیداز در روده آزاد شده و می تواند جذب شود. افراد مبتلا به این نوع اختلال ژنتیکی علی رغم مصرف نرمال بیوتین، کمبود بیوتین دارند چون نمی توانند این ویتامین را از غذا آزاد کنند. درمان در این افراد باید از ابتدای تولد صورت گیرد.

۲- افراد الکلی

به این نکته وحه داشته باشید که مصرف مداوم الکل جذب بیوتین را مهار می کند. غلظت سرمی بیوتین در ۱۵ درصد افرادی که به طور مزمن از الکل استفاده می کنند پایین است. پس با توجه به این اطلاعات در صورتی که از الکل استفاده میکنید لازم است مصرف آن را قطع و یا به حداقل آن برسانید و در اولین فرصت با انجام آزمایش وضعیت ویتامین و مکمل ها را در بدن خود بررسی کنید تا در صورت کمبود هر یک از این ویتامین ها اقدامات لازم صورت گیرد .

۳- بارداری

بارداری دورانی است که در آن لازم است شما به منظور سلامتی خود و جنین استفاده از ویتامین ها و مکمل های لازم را جدی بگیرید . جالب است بدانید که حداقل در یک سوم زنان باردار کمبود بیوتین مشاهده شده است. اگر چه مقدار توصیه شده بیوتین در بارداری تغییر نمی کند اما ممکن است به دلیل اینکه مقداری بیوتین اضافی در جنین مصرف می شود، کمبود خفیفی در مادر ایجاد شود. پس حتما در طی این دوران به مصرف مکمل های دارویی و غذایی توصیه شده توسط پزشک خود توجه ویژه داشته باشید

۴- کسانی که سفیده تخم مرغ را به صورت خام مصرف می کنند

سفیده تخم مرغ خام حاوی ماده ای به نام آویدین است که به بیوتین متصل می شود و از جذب آن جلوگیری می کند. مصرف روزانه ۲ یا بیشتر تخم مرغ پخته نشده برای چندین ماه سبب کمبود بیوتین و بروز علائم آن می شود.

ویتامین B7 (بیوتین) و اثرات آن بر سلامتی چگونه است؟

۱- رشد موها

به استثنای مواردی که واقعا کمبود بیوتین وجود دارد، بسیار بعید به نظر می رسد که مصرف بیوتین اضافی چه از طریق غذا چه از طریق مکمل و یا چه از طریق موضعی مانند شامپوهای حاوی بیوتین بتواند در رشد موها موثر باشد. به عبارت دیگر درست است که کمبود بیوتین می تواند باعث ریزش مو شود، اما بعید است که مصرف بیوتین اضافی زمانی که مقدار بیوتین بدن طبیعی باشد بتواند از ریزش موها جلوگیری کند.

۲- شکنندگی ناخن های دست و پا

اگر شما هم جزو آن دسته از افرادی هستید که شکنندگی ناخن دارند بیوتین می تواند ضخامت ناخن ها را افزایش دهد. پس حتما برای سلامت ناخن های دست و پا استفاده از این ویتامین را جدی بگیرید و آن را در میان مکمل های دارویی و غذایی خود قرار دهید.

حتما بخوانید : همه چیز در رابطه با ویتامین B5

ویتامین B7 یا بیوتین

بهتر است به این نکته توجه کنید که ویتامین B7 یا بیوتین، که در بین ویتامین‌های گروه B به ویتامین H نیز معروف است، در بسیاری از غذاها یافت می‌شود. گوشت ارگان‌ها، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، دانه‌های آفتاب‌گردان و ماهی سالمون از بهترین منابع ویتامین B7 به شمار می‌آیند. در صورتی که بنا بر هر دلیلی نتوانستید این ویتامین را از طریق مواد غذایی به دست آورید ، توصیه میکنیم آن را از طریق مکمل های دارویی و غذایی به دست آورید

خواص ویتامین B7

تا اینجا قطعا با خواص و فواید این ویتامین ارزشمند آشنا شده اید اما اگر بخواهیم کمی بیشتر در مورد این موضوع صحبت کنیم لازم است بدانید که بدن انسان برای تجزیۀ چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها، ارتباط بین سلولی و همچنین تنظیم DNA به ویتامین B7 نیاز دارد. این ویتامین برای درمان ریزش مو و شکنندگی ناخن‌ها بسیار استفاده می‎شود که مؤثربودن آن در تحقیقات معتبر علمی به اثبات نرسیده است.

کمبود ویتامین B7

از آنجا که میزان موردنیاز روزانۀ ویتامین B7 بسیار کم است کمبود آن هم بسیار نادر است. با این‌ حال، افراد دچار کمبود ویتامین B7 معمولاً علائم زیر را تجربه خواهند کرد:

• نازک‌شدن مو؛
• پوسته‌پوسته‌شدن اطراف چشم، بینی و دهان؛
• شکنندگی ناخن‌ها؛
• افسردگی؛
• خستگی

شما میتوانید در مورد هر یک از مکمل ها و ویتامین ها سوالات خود را از کارشناسان ما بپرسید ف ما در دکتر پلاس در تلاش هستیم تا مکمل های مناسب به منظور بالا بردن سلامتی و بهداشت شما را در اختیار شما قرار دهیم