همه چیز در رابطه با روغن نارگیل

روغن نارگیل

روغن نارگیل یک روغن خوراکی است که از فتیله، گوشت و شیر میوه نخل نارگیل به دست می آید. روغن نارگیل یک چربی جامد سفید رنگ است که در دمای اتاق گرمتر حدود ۲۵ درجه سانتیگراد ذوب می شود و در آب و هوای گرم در ماه های تابستان یک روغن مایع شفاف و رقیق است.  این روغن به دو صورت تصفیه شده و تصفیه نشده وجود دارد:

۱- روغن نارگیل تصفیه شده

روغن تصفیه شده، به صورت ” آسیاب خشک ” است. به این معنی که نارگیل ها قبل از استخراج روغن پخته می شوند سپس روغن برای از بین بردن میکروب ها و هرگونه ذرات گرد و غبار و حشرات سفید می شود. این سفید کننده به معنای یک پاک کننده خانگی نیست، بلکه فرایندی است که روغن از یک خاک رس سفید کننده برای تصفیه عبور می کند در نتیجه آن روغن روشن و با طعم ملایم است.

این نوع روغن برای افرادی که طعم و بو روغن را نمی پسندند مناسب است. برای اینکه نقط ذوب این روغن را افزایش دهند آن را هیدروژنه می کنند که نقط ذوب آن از ۲۴ درجه سانتی گراد به ۳۶ تا ۴۰ درجه سانتی گراد می رسد. اگر خوردن محصولات غذایی که تا حد ممکن به وضعیت طبیعی آنها نزدیک باشد برای شما مهم است، روغن نارگیل تصفیه شده انتخاب مناسبی برای شما نیست.

۲- روغن نارگیل تصفیه نشده

روغن تصفیه نشده تحت فرایندی به نام “آسیاب مرطوب” قرار دارد . این روغن از نارگیل های تازه استخراج می شود، در سانتریفیوژ می چرخد ​​و هیچگونه سفید کننده ای ندارد. این امر باعث می شود طعم نارگیل به علاوه مواد مغذی بیشتری نیز داشته باشد. با تصفیه کردن این روغن از طریق پخت و سفید کردن، باعث کاهش یافتن پلی فنول ها و اسید های چرب با زنجیره متوسط موجود در آن می شود. این ترکیبات همان چیزی است که فواید آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی ارائه می دهد. بنابراین روغن تصفیه نشده (خالص) برای تقویت سلامتی مفید است.

روغن تصفیه شده عاری از این مواد مغذی نیست ولی نسبت به روغن خالص کمتر خاصیت دارد. روغن تصفیه نشده دارای نقطه دود ۲۰۴ درجه سانتی گراد است به این معنی که برای سرخ کردن مناسب تر است اما دارای عطر و طعم نارگیل است و همچنین نسبت به روغن تصفیه شده ماندگاری کمتری دارد و کمی گران تر است.

خواص روغن نارگیل

این روغن مفید حاوی ویتامین E است، اما فیبر ندارد و ویتامین‌ها یا مواد معدنی دیگر کمی دارد. روغن نارگیل تقریباً ۱۰۰٪ چربی است که بیشتر آن چربی اشباع شده است . با این حال، ساختار چربی موجود در این روغن با بسیاری از محصولات حیوانی که عمدتاً از اسیدهای چرب با زنجیره بلند تشکیل شده اند، متفاوت است. روغن نارگیل دارای مقادیر زیادی MCT است. تبدیل این چربی‌ها به چربی ذخیره شده برای بدن سخت‌تر است و سوزاندن آن‌ها آسان‌تر از تری گلیسیریدهای زنجیره بلند (LCT) است. حامیان روغن نارگیل بسیاری از مزایای آن را به محتوای بالای MCT نسبت می‌دهند.

۱- کنترل قند خون

یافته‌های یک مطالعه حیوانی در سال ۲۰۰۹ نشان داد که MCTs موجود در این روغن ممکن است به حفظ حساسیت به انسولین کمک کند. این بررسی همچنین اثرات مفید سلامتی روغن MCT، نه روغن نارگیل، را در ۲۹ مطالعه فهرست کرده است. با این حال، تحقیقات دیگر نتایج مشابهی را پیدا نکردند. با این حال، این مطالعه بر روی خوک‌های کوچک، یک رژیم غذایی پرکالری و پرچرب را که شامل چربی‌های هیدروژنه و فروکتوز بالا نیز می‌شد، بررسی کرد.

۲- کاهش استرس

روغن نارگیل بکر ممکن است دارای خواص آنتی اکسیدانی باشد. در یک مطالعه بر روی جوندگان، به نظر می‌رسد که استرس ناشی از ورزش و سرماخوردگی مزمن را کاهش می‌دهد. محققان بر این باورند که روغن نارگیل بکر می‌تواند در درمان برخی از انواع افسردگی مفید باشد

۳-  ماساژ روی پوست

یک منبع قابل اعتماد در سال ۲۰۱۷ می‌گوید استفاده از عصاره نارگیل روی پوست انسان ممکن است عملکردهای سد محافظتی آن را افزایش دهد و اثر ضد التهابی داشته باشد. این یافته‌ها می‌تواند پیامدهایی برای دارو داشته باشد اما برای رژیم غذایی نیست. بنابراین می‌توان از کرم‌هایی که حاوی روغن نارگیل هستند استفاده نمود.

۴- پیشگیری از بیماری کبدی

در مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۷، موش‌های مبتلا به بیماری کبدی رژیم غذایی با گلوکز بالا را با یا بدون روغن نارگیل مصرف کردند. کسانی که روغن نارگیل مصرف کردند، بعد از ۴ هفته نسبت به کسانی که مصرف نکردند، معیارهای بهتری برای سلامت کبد داشتند.

نحوه مصرف روغن نارگیل چگونه است؟

این روغن هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی به صورت مستقیم کاربرد های بسیاری دارد ، از جمله موارد زیر :

• برای مصرف خوراکی این روغن که در برابر حرارت بالا مقاوم است،
• می تواند به عنوان روغن پخت و پز استفاده شود.
• می توان آن را روی نان تست ریخت و مصرف کرد.
• یک قاشق غذاخوری از این روغن را می توان در تهیه اسموتی برای عطر و طعم شیرین اضافه کرد.
• می توانید با افزودن شکر گرانول یا نمک کریستال به روغن نارگیل پوست خود را به راحتی لایه برداری کنید.
• همچنین می توانید با استفاده از آن به طور مستقیم روی لب های خود از ترک های لب و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری کنید.
• میتوان از آن برای پاپ کورن ذرت یا سرخ کردن تخم مرغ نیز استفاده کرد.
• در تهیه کیک و شیرینی نیز میتوان از روغن نارگیل به جای روغن نباتی استفاده کرد.
• همچنین برای سرخ کردن مرغ و گوشت نیز مناسب است.
• از این روغن می توانید بعد از اصلاح به عنوان مرطوب کننده برای پوست استفاده کنید.
• می توانید آرایش خود را با مقدار کمی از این روغن که پنبه به آن آغشته شده است تمیز کنید.

حتما بخوانید : همه چیز در رابطه با روغن میگو

عوارض جانبی روغن نارگیل

اما بهتر است بدانید همان قدر که برای بدن به عنوان یک دارو مفید است، در صورت مصرف بی رویه می تواند مضر و خطرناک نیز باشد. نباید تنها از این روغن در رژیم غذایی یا حتی برای استعمال موضعی جهت زیبایی استفاده کرد و باید طبق برنامه ریزی خاص و اندازه ای معین مورد مصرف قرار گیرد. استفاده بیش از حد آن به مرور باعث بروز علائمی می شود که در ذیل به برخی از عوارض جانبی آن اشاره خواهیم کرد:

۱- باعث ایجاد آکنه روی پوست می شود

مطالعات نشان می دهد که این روغن دارای بالاترین رتبه بندی کامدوژنیک است. یعنی موجب مسدود شدن منافذ پوست شده و به مرور زمان باعث ایجاد آکنه و جوش های سرسیاه می شود. روغن نارگیل ممکن است ضد باکتری باشد که برخی از مزایای آن برای آکنه است، اما استفاده طولانی مدت از آن می تواند پوست را از حالت شفاف بودن خارج کند.

۲- موجب اسهال می شود

مصرف خوراکی مداوم این روغن به دلیل دارا بودن اسید های چرب با زنجیره متوسط، روده ها را تحریک کرده و باعث اسهال می شود. به همین دلیل آن را نباید با معده خالی و به طور منظم استفاده کرد.

۳- سطح کلسترول خون را بالا می برد

خوردن منظم و طولانی مدت وعده های غذایی حاوی این روغن می تواند سطح کلسترول LDL را افزایش دهد. این ممکن است برای افرادی که از قبل مصرف کلسترول بالایی داشتند و یا بیماران قلبی بسیار خطرناک باشد.

۴- باعث آلرژی می شود

امکان اینکه برخی از افراد به این روغن حساسیت داشته باشند وجود دارد. بروز علائم آن می تواند به صورت حالت تهوع، بثورات اگزما، کهیر، استفراغ و آنافیلاکسی (یکی از کشنده ترین علائم آلرژیک که موجب سخت نفس کشیدن می شود) باشد. در موارد نادر حتی ممکن است این علائم جدی تر باشد مثلا ممکن است ضربان قلب تندتر و یا دچار تورم صورت و سرگیجه شود.

 افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند و یا امثال این ها، بهتر است قبل از مصرف روغن نارگیل با پزشک مشورت کنند. بعد از مصرف روغن نارگیل در صورت بروز هرکدام از این علائم فورا به پزشک مراجعه فرمایید.

خواص روغن نارگیل برای مو

روغن نارگیل بهترین روغنی است که می‌توانید برای موهای خود استفاده کنید. محافظت از مو در مقابل حرارت، ترمیم موهای شکننده و آسیب‌دیده، جلوگیری از ریزش و کمک به رشد مو از خواص این روغن است. این روغن (به دلیل داشتن ویژگی حفظ رطوبت) در موهای شما باقی می‌ماند و رطوبت طبیعی آن را حفظ می‌کند. به همین دلیل، استفاده از این روغن یکی از مؤثرترین روش‌های درمان مو است. سایر خواص این روغن فوق‌العاده عبارت‌اند از:

۱- به درمان ریزش مو کمک می‌کند

بیشترین مشکل مو، که مردم از قدیم تا به امروز گرفتارش هستند، ریزش آن است. اما از گذشته دور نیز، این روغن همیشه درمانی طبیعی و در دسترس برای ریزش مو بوده است. در هند باستان از این روغن برای آرایش مو و حفظ سلامت آن استفاده می‌کردند.

گاهی برای درمان ریزش مو این روغن را با گیاهان دیگر ترکیب می‌کنند. می‌توانید برگ‌های گیاه مریم‌گلی را در روغن نارگیل بجوشانید و مخلوط به دست آمده را برای بهبود وضعیت پوست سر خود استفاده کنید. همچنین، می‌توانید این روغن را با اسانس روغنی رزماری ترکیب کنید تا نتیجه قوی‌تری بگیرید. برای ساخت این مخلوط، هر قاشق غذاخوری روغن نارگیل را با ۴ تا ۵ قطره روغن رزماری ترکیب کنید.علت

تحقیقات چه می‌گویند؟

پژوهشی که در هند انجام شد، نشان داد  این روغن تمایل زیادی برای اتصال به پروتئین‌های مو دارد. به همین دلیل، به آسانی به فولیکول و ساقه مو جذب می‌شود و به درمان ریزش مو کمک می‌کند. همچنین، ماساژ مرتب پوست سر با آب ولرم و روغن نارگیل جریان خون را در پوست سر تحریک می‌کند. این امر برای کنترل و جلوگیری از ریزش مو مفید است.

۲- اثر خنک کنندگی دارد

اگر این روغن را به پوست سر خود بمالید، به طور شگفت‌انگیزی آن را خنک می‌کند. افرادی که از تعریق زیاد کف سر رنج می‌برند، می‌توانند از این روغن استفاده کنند. این روغن میزان سلامت پوست کف سر را افزایش می‌دهد. افزون بر این، موهای شما را به خوبی تغذیه می‌کند.

۳- در درمان شوره سر موثر است

شوره سر مشکلی رنج‌آور و گاه، موجب خجالت است. نمی‌توانید مطمئن باشید تمام این تبلیغاتی که از تلویزیون به عنوان شامپوهای کنترل شوره سر پخش می‌شوند، چقدر حقیقی هستند. اینجاست که این روغن شگفت انگیز به عنوان یک چاره اساسی مطرح می‌شود.

درمان شوره سر یکی از خواص مهم این روغن است. اسیدهای چرب مختلفی که در روغن نارگیل وجود دارند، ضد شوره هستند؛ در نتیجه، مصرف مرتب روغن نارگیل، شوره سر را از بین می‌برد. می‌توانید با مخلوط کردن این روغن با آب ولرم و روغن کرچک شوره سر را درمان کنید. البته به دلیل ویسکوزیته بالای روغن کرچک، شست‌وشوی سر با شامپو، پس از استفاده این ترکیب ضروری است.

تحقیقات چه می‌گویند؟

در جنوب و شمال هند و برخی مناطق دیگر، مردم به طور مرتب از روغن نارگیل استفاده می کنند. بر اساس تحقیقاتی که انجام شده است، شوره ی سر در این مناطق کمتر به چشم می خورد.

۴- از موها در برابر شپش محافظت می‌کند

وجود این حشره کوچک روی پوست سر همیشه موجب ناراحتی، خجالت و رنج زیاد افراد است. بسیاری از داروهای بدون نسخه‌ای که ادعا می‌کنند در مقابل شپش از شما محافظت می‌کنند، به پوست سر و موی شما آسیب می‌زنند، اما وقتی این روغن را در دسترس داشته باشید و از آن استفاده کنید، دیگر مشکلی به وجود نخواهد آمد.

طرز استفاده از این روغن برای مو و از بین بردن شپش سر: به سادگی می‌توانید موهای خیس خود را با این روغن بپوشانید و با یک شانه خوب شپش‌ها را از روی موهای خود بردارید.

تحقیقات چه می‌گویند؟

برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهند که برای از بین بردن شپش سر، اسپری مخلوط نارگیل و رازیانه از برخی لوسیون‌های شیمیایی (مثل پرمترین که بدون نسخه در داروخانه ها موجود است) مؤثرتر است. استفاده از این روغن کمک می‌کند تا رشک (تخم) شپش به موهایتان نچسبد.

این کار از تکثیر شپش سر جلوگیری می‌کند. بر اساس تحقیقاتی که در دانشگاه آریزونا انجام شد، این روغن درمان مناسبی برای کشتن شپش‌های نابالغ است که می‌توانید آن را به جای شامپوهای ضد شپش (که ممکن است اثرات جانبی داشته باشند) استفاده کنید.

۵- موجب حفظ رطوبت در موها می‌شود

حفظ رطوبت یکی از بهترین خواص این روغن برای سلامت موهای شماست. این روغن یکی از بهترین نگهدارنده‌های رطوبت است. روغن نارگیل، در برابر شکسته شدن و تبخیر پایدار است. بنابراین، با حفظ رطوبت در موهای شما، موهایتان را نرم و شاداب می‌کند. ماسک این روغن : شما می‌توانید با روغن نارگیل (بهتر است از روغن نارگیل اصل استفاده کنید که به روش پرس سرد استخراج شده و فاقد الکل باشد.)، برای موهای خود ماسکی بسازید که رطوبت آن را حفظ و موهایتان را خوشبو می‌کند.

۶- به درمان برآمدگی‌های کف سر کمک می‌کند

جوش‌ها و دانه‌های پوست سر تحریک‌پذیرند. ممکن است این مشکل را در زمستان یا حتی تابستان (به دلیل تابش زیاد آفتاب) تجربه کنید. تمیز نگه داشتن پوست کف سر و مو برای پیشگیری از بروز جوش‌ها بسیار مؤثر است. ماساژ مو با مخلوط روغن نارگیل و روغن زیتون از بروز جوش جلوگیری و آن را درمان می‌کند. به هر حال در صورت طولانی شدن این عارضه، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. طبق تحقیقات انجام شده، این روغن ضد میکروب است و درمان کمکی خوبی برای جوش‌ها و دانه‌های پوست سر است.

۷- از آسیب دیدن ساقه مو جلوگیری می‌کند

این روغن نقش زیادی در حفظ پروتئین موهای آسیب دیده و سالم دارد. این روغن سرشار از اسید لوریک است که به راحتی در ساقه مو نفوذ می‌کند. به همین دلیل، مو را از آسیب دیدن حفظ می‌کند. البته آسیب دیدگی مو ممکن است به دلیل از دست دادن برخی پروتئین‌های طبیعی مو باشد. این روغن پروتئین‌های مو را به فراوانی در اختیار دارد و آن‌ها را با فولیکول‌های مو به اشتراک می‌گذارد. بنابراین، مو را به خوبی تغذیه می‌کند.

حتما بخوانید : همه چیز در رابطه با روغن مورینگا

تاثیر روغن نارگیل بر پوست صورت

روغن نارگیل سرشار از چربی گیاهی است و می‌تواند در حفظ رطوبت پوست بسیار موثر باشد. این روغن در رفع مشکلات التهابی پوست نیز موفق عمل می‌کند. به طور خلاصه فواید روغن نارگیل برای پوست شامل این موارد هستند:

• مرطوب کردن پوست به ویژه در افراد مبتلا به اگزما
• کاهش التهابات ناشی از اشعه UVB خورشید
• افزایش سرعت بهبود زخم‌ها
• خواص ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروس

نتایج مطالعات نشان می‌دهند که یکی از فایده‌های روغن نارگیل ، بهبود و جلوگیری از بثورات پوستی مانند درماتیت آتوپیک است. این روغن عملکرد سد دفاعی پوست را تقویت می‌کند و التهاب ناشی از اشعه UVB را کاهش می‌دهد. یکی دیگر از خواص این روغن برای پوست، ضد باکتری بودن آن است. برخی اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل مانند اسید لوریک، از رشد میکروارگانیسم‌های مضر جلوگیری می‌کنند.

خواص روغن نارگیل برای چروک و تیرگی دور چشم

با بالارفتن سن پوست صورت و بدن نازکتر می‌شوند، نازک‌شدن پوست صورت باعث نمایان‌شدن رگ‌ها شده و یک حلقه تیره دور چشم ایجاد می‌کند. البته تیرگی دور چشم دلایل مختلفی دارد از جمله: کم‌ خوابی، کم‌آبی بدن، آلرژی و مصرف برخی داروها. خواص این روغن  می‌تواند برای رفع سیاهی دور چشم مفید باشد. این روغن با کمک به حذف سلول‌های مرده پوست و جایگزین‌شدن آنها با سلول‌های جدید به ضخیم‌شدن آن کمک می‌کند.

خواص ضد التهابی این روغن در کاهش پف زیر چشم نیز موثر هستند. برای استفاده از روغن نارگیل برای دور چشم ابتدا صورت خود را با شوینده مناسب بشویید، سپس مقدار کمی روغن را با نوک انگشت زیر چشم‌ها بمالید. مراقب باشید تا روغن داخل چشم‌ها نرود. با نوک انگشت دور چشم را ماساژ دهید تا روغن کاملا جذب پوست شود. اگر تیرگی دور چشم پس از ۲ هفته کمتر نشد به پزشک مراجعه کنید تا دلایل احتمالی این مشکل را بررسی کند.

روغن نارگیل برای چروک صورت

گفته‌های زیادی درباره فایده روغن نارگیل برای کمرنگ‌شدن و رفع چروک‌های صورت وجود دارد. با این وجود هنوز مطالعات علمی کافی مبنی بر تاثیر این روغن بر چین و چروک‌های پوست انجام نشده است. کلاژن عاملی است که باعث حفظ حالت ارتجاعی و سفتی پوست می‌شود. اجزای این ماده در روغن نارگیل وجود دارند و دلیل ادعاهای مفید بودن روغن نارگیل برای جوانسازی و رفع چروک‌ها می‌تواند همین موضوع باشد.

 نکته مهم این است که استفاده از روغن نارگیل را نمی‌توان یک درمان دانست. شما می‌توانید در کنار دیگر روش‌های مراقبتی روزی دوبار مقدار کمی از روغن مهم و مفید را به صورت خود بمالید.

سفید کردن پوست و از بین بردن لکه‌ها

بسیاری از بلاگرهای زیبایی بر روشن و سفید شدن پوست با این روغن تاکید دارند. اما آیا روغن نارگیل پوست را سفید می‌کند؟ روغن نارگیل می‌تواند بر روشن‌شدن پوست و کمرنگ‌شدن لکه‌های تیره تاثیر مثبتی داشته باشد. برای سفیدشدن پوست با این روغن ، ۲ قاشق غذاخوری از آن را با ۲ قاشق چای‌خوری عسل و نصف قاشق چای‌خوری آب لیموی تازه مخلوط کنید. یک لایه ضخیم از این ماسک را روی صورت قرار دهید. پس از ۱۵ دقیقه پوست خود را با آب خنک و شوینده مخصوص صورت بشویید.

روغن نارگیل برای پوست خشک

علاوه بر خواص آنتی باکتریال و ضد التهاب، این روغن می‌تواند در رطوبت‌رسانی به پوست خشک مفید باشد. این روغن به طور قابل‌ توجهی پوست را نرم و هیدراته می‌کند. در مطالعه‌ای تاثیر روغن نارگیل و روغن زیتون بر ۵۲ فرد بزرگسال مبتلا به اگزما مورد بررسی قرار گرفت. نتایج بیا‌نگر آن بود که استفاده از روغن نارگیل، علاوه بر کمک به بهبود اگزما خشکی پوست را کاهش می‌دهد.

این روغن شدت اگزما را تا ۶۸ درصد بهبود می‌بخشد. هیدراته نگه‌داشتن پوست می‌تواند به حفظ عملکرد آن به عنوان مانعی برای جلوگیری از باکتری‌ها، بهبود زخم‌ها و حفظ یکپارچگی پوست کمک کند.

روش استفاده از روغن نارگیل برای صورت

یکی از روش‌های استفاده از فواید روغن نارگیل این است که آن را به صورت خود مالیده و اجازه دهید شب تا صبح روی پوست باقی بماند. برای اینکار موهای خود را با یک تل پارچه‌ای جمع کنید تا چرب نشوند. حدود یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را کف دستتان ماساژ دهید تا نرم شود. دست‌ها را به آرامی روی صورت و در صورت تمایل گردنتان بمالید. با یک دستمال کاغذی روغن اضافه را پاک کنید و اجازه دهید لایه باقی‌مانده تا صبح بماند. از ورود این روغن به درون چشم‌ها جلوگیری کنید. اگر پوست چرب یا مستعد جوشی دارید، این روغن را فقط روی نواحی خشک استفاده بمالید.

مضرات روغن نارگیل برای پوست

با وجود تمامی فواید روغن نارگیل، ممکن است استفاده از این روغن برای همه ایده‌آل نباشد. استفاده از روغن نارگیل برای پوست چرب می‌تواند موجب مسدودشدن منافذ پوست و ایجاد جوش‌های سرسیاه شود. همچنین برخی از افراد مبتلا به آکنه هم ممکن است به درمان با این روغن واکنش منفی نشان دهند.

بهترین راه برای تشخیص این که از این روغن استفاده کنید یا نه، آزمون و خطاست. ابتدا مقدار کمی از روغن را برای ناحیه کوچکی از پوست داخل آرنج خود به کار ببرید. پس از گذشت ۴۸ ساعت اگر واکنش منفی مشاهده نشد، می‌توانید آن را مورد استفاده قرار دهید.

تشخیص روغن نارگیل اصل

• روغن نارگیل یک روغن سفید یا کمی مایل به زرد است که می توان به رنگ سفید عاج تشبیه کرد.
• اگر روغن نارگیل سفید خریداری می کنید ، بررسی کنید که سفید کننده وجود دارد یا نه.
• زیرا از این طریق روغن نارگیل خالص و روغن نارگیل را با ناخالصی ها تشخیص نمی دهیم.
• اگر بوی عجیبی وجود دارد ، یا ناخوشایند است ممکن است روغن نارگیل ،
• با استفاده از مواد نگهدارنده یا استفاده از طعم دهنده های مصنوعی ، مخلوط شده باشد.
• کمی بو کنید!! ممکن است روغن فرآیند پاکسازی را طی کرده باشد ،
• سفید کننده هنوز در روغن نارگیل بو می دهد.
• علاوه بر این ، اگر یک آزمایش طولانی مدت و با انتخاب وجود داشته باشد ،
• می توان دوام بو را تشخیص داد. روغن نارگیل خالص بوی مشخصی دارد ،
• با دوام است. اگر درب ظرف را باز کنید و روغن بوی همیشگی را نداد ، بوی عطر و طعم مصنوعی است.
• روغن نارگیل طبیعی در دمای بالای ۲۴ درجه از جامد به مایع تبدیل می شود